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On 11.03.2020
Last modified:11.03.2020

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All rights reserved. Stilecht wird ein Kurzer aus einem hohen Shot-Glas getrunken. So passen in diese Gläser sechs Centiliter anstelle der herkömmlichen vier Centiliter eines normalen Kurzens.

Hier kann sich das Aroma besser entfalten und von dir genossen werden. Für das Rezept dieses Drinks benötigst du zunächst die folgenden Zutaten :. Als ersten Schritt gibst du die Grenadine zusammen mit ein paar Eiswürfeln in das Cocktailglas.

Danach gibst du die restlichen Zutaten in einen Cocktailshaker , wo du den Tequila und den Orangensaft ordentlich durchschüttelst.

Um mögliches Fruchtfleisch im Drink zu vermeiden, mischt du dieses Gemisch durch ein Sieb in ein Glas hinein.

Um deinen Gästen den Cocktail stilecht zu servieren, verzierst du die Ränder des Glases noch mit frisch geschnittenen Orangenscheiben.

Neben dem beliebten Tequila Sunrise gibt es viele leckere Drinks mit der mexikanischen Spirituose. Hierzu zählen natürlich eine Margarita , ein Tampico , ein Numero Uno , eine Sangrita , ein Adios Motherfucker und natürlich der Long Island Ice Tea.

Das in Mexiko Tequilaflaschen mit einem Wurm verkauft werden, ist ein lang anhaltender Mythos und steht sogar unter Strafe.

Die Geschichte rund um diesen Mythos besitzt jedoch einen wahren Hintergrund: Bei der Herstellung verschiedener Mezcale, einem anderen alkoholischen Getränk aus Agaven, wurde festgestellt, dass ein Raupenbefall der Agavenblätter den Geschmack des Mezcals veränderte.

Um seinen Kunden diesen Geschmacksunterschied zu verdeutlichen, legte der Hersteller als PR-Stunt eine Raupe in seine Flasche. Ein Wurm im Mezcal ist also nichts weiter als ein Marketing-Gag aus den er-Jahren.

Allerdings ein guter, da sich die Geschichte bis heute hält. Jedoch sind die Tiere in der Flasche kein Qualitätsmerkmal und das Gerücht um die Steigerung der Potenz ist absoluter Quatsch.

Genauso wie ein Wurm im Tequila. Früher galt die blaue Agave als Allheilmittel und wurde für medizinische Zwecke oder auch für die Herstellung von Seilen verwendet.

Allerdings dauert es bis zu neun Jahre bis die Pflanzen zum Destillieren verwendet werden können. Jedes Jahr am Juli wird so dem alkoholischen Getränk gehuldigt.

Durch das Destillieren wandelt sich nun der Zucker in Alkohol um. Die entstandene Flüssigkeit ist der Tequila Blanco, den wir kennen.

Dieser wird zum Verkauf in Flaschen gefüllt oder zur Lagerung in Eichenholzfässer, wo er je nach Sorte zwischen zwei Monaten und mehreren Jahren heranreift.

Erst die Siedler aus Spanien destillierten die Pflanze zum ersten Mal und stellten auf diese Weise die erste Form des heute bekannten Alkohols her.

In der Regentschaft der Spanier wurde das Getränk jedoch verboten, da die Spanier lieber ihren eigenen Alkohol in das Land brachten und verkauften.

Nach der Unabhängigkeit Mexikos verschwanden allerdings die spanischen Getränkevorräte und immer mehr Leute griffen auf den verbotenen Tequila zurück.

Nach einem mexikanischen Regierungswechsel wurde das Verbot schlussendlich aufgehoben und der Tequila entwickelte sich seit den Anfängen des Jahrhunderts zu einer Art Nationalgetränk.

Der nächste Höhepunkt in der Erfolgsgeschichte war die Verbreitung des Alkohols in den USA während des zweiten Weltkrieges. Nach Kriegsende gelang von hier aus der Schritt zum weltweiten Erfolg.

In jedem gut sortierten Getränkehandel werden dir verschiedene Sorten von Tequila angeboten. Doch worin unterscheiden sich diese Spirituosen genau?

In der folgenden Tabelle findest du eine Übersicht über die vielen Namensgebungen des Tequilas und ihren Unterschieden.

Tequila mit kurzer Lagerzeit ca. Lange Reifezeit in Eichenfässern zwischen ein und drei Jahren , je länger er reift, desto dunkler wird er.

Weitere Bezeichnungen. Neben den Unterschieden im Alter und der Farbe gibt es weitere Sorten. Diese kommen durch verschiedene Produktionsweisen zustande.

Während im Mixto-Tequila ein Anteil von Fremdzucker hinzugefügt wird, stammt der Zucker des Agaventequilas aus eben dieser Pflanze.

Bestellst du hierzulande einen Tequila, wird dir dieser meist mit Salz und einer Scheibe Zitrone oder Limette serviert. Dabei entstand diese Art der Servierung in den USA.

Dahinter steckt die Idee, den minderen Geschmack des Alkohols zu überdecken. Da Tequila in der Regel reifen muss, um seinen Geschmack zu entfalten, kostet dieser etwas mehr.

Mit diesem Trick konnte das Getränk auch ohne Reife pur getrunken werden. Ungeachtet dessen gehört bei uns Salz und eine Zitrone zum Ritual dazu.

Dafür wird dein Handrücken zunächst mit Salz bestreut , das du vor dem Trinken ableckst. Hinterher wird in eine frische Scheibe einer der beiden Zitrusfrüchte gebissen , um nicht den Nachgeschmack des Hochprozentigen im Mund zu behalten.

Ein verbreiteter Partygag ist es, das Salz statt auf der Hand auf die Lippen seiner Begleitung zu verteilen. Dieser Brauch kam allerdings aus Nordamerika zu uns und hat mit der mexikanischen Trinkweise nur entfernt zu tun.

Hierzu werden bei der Bestellung drei Gläser ausgeschenkt, von denen eines mit klarem Tequila und die anderen beiden mit Limettensaft und Sangrita befüllt wird.

Jeder von uns kennt die Form der Sierra Tequila Flasche mit seinem roten Deckel. Dieser ist in Form eines Sombreros auf dem eigentlichen Deckel geschraubt und hat sich zum Markenzeichen der Firma entwickelt.

Aber wusstest du, dass dieser Sombrero ursprünglich als Zitronenpresse gedacht war? Wenn du das nächste Mal eine solche Flasche öffnest, kannst du ja mal ausprobieren, wie gut sich der Hut dafür eignet.

Sangrita ist eine Mischung aus Orangen- und Tomatensaft, die mit verschiedenen Gewürzen geschärft wird. Durch die Tomaten erhält Sangrita die rote Farbe.

Nun werden diese drei Flüssigkeiten in eben dieser Reihenfolge in den Mund genommen. Wichtig für dieses Ritual ist, dass du die Getränke nicht einfach einzeln trinkst, sondern zusammen.

Je nach Verhältnis der Getränke entsteht auf diesem Wege ein unterschiedlicher Geschmack beim Herunterschlucken.

Diese eher seltsame Art den Alkohol zu trinken, hat mit dem mexikanischen Ursprung überhaupt nichts mehr zu tun und stammt aus Deutschland.

Dieser Brauch wird genauso ausgeführt wie mit dem Salz und der Limette. Anders als dieser wird hier jedoch ein Tequila Oro in einem goldenen Farbton dazu getrunken.

In den meisten Bräuchen wird der Kurze pur getrunken. Doch auch als Mischgetränk findet sich der Tequila in vielen Rezepten wieder. Viele der beliebtesten Cocktails enthalten den mexikanischen Schnaps.

In der folgenden Tabelle findest du viele leckere Mixgetränke , für die Tequila verwendet wird. Der Longdrink, mit dem Tequila am häufigsten assoziiert wird, ist die Margarita.

Von den Zutaten her ähnelt er der verbreiteten Trinkweise eines kurzen Shots, da sowohl Salz als auch Zitrone oder Limette zum Einsatz kommen.

Allerdings unterscheidet sich der Cocktail insofern, als dass der Tequila nicht pur getrunken wird. Wie ein echter Profi einen leckeren Tequila Sunrise zubereitet und serviert, erfährst du im folgenden Video:.

Doch nicht nur das, das sogenannte Agavin soll auch den Appetit zügeln. Der Zucker ist also für Diabetiker oder Leute auf Diät ein Wundermittel und soll besser helfen als die künstlich hergestellte Variante.

Also muss ich zum Abnehmen Tequila trinken , um meinen Hunger zu stillen? Eben nicht. Bei der Herstellung des Alkohols aus der Pflanze wird das Agavin verbrannt und findet sich nicht im Getränk wieder.

Wer viel trinkt, klagt am folgenden Tag meist über einen schlimmen Kater. Besonders Tequila ist dafür bekannt, schlimme Auswirkungen zu verursachen, die weit über den Abend hinausgehen.

Um nicht alle Nebenwirkungen zu erwischen, die Alkohol auslösen kann, ist es gerade bei Tequila wichtig, auf die Qualität zu achten.

Die meisten in Bars oder Clubs ausgeschenkten Tequila-Sorten besitzen eine eher minderwertige Qualität. Diese zeichnen sich durch einen geringen Anteil der Agaven aus.

Dieser schmeckt nicht nur anders, er verursacht auch schlimmere Nebenwirkungen. Der Alkoholgehalt beider Arten liegt zwischen 38 und 55 Prozent.

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2 Kommentare

Mezigal · 11.03.2020 um 16:23

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